迷你泡菜煎饼(김지전)

大白菜含有丰富的维他命C和钙质。当大白菜泡菜变酸后，韩国人就用它来煮泡菜汤，泡菜炒饭，泡菜馒头等菜肴。

材料：
大白菜泡菜 1/2 粒
青葱 5 棵
蛋  2  粒
面粉 1 杯
牛奶 1/2 杯
盐少许

做法：
1. 先将泡菜汁挤干后，切丝状
2. 将清葱切成小粒状
3. 混合蛋，面粉，牛奶和盐，成面糊后，加入泡菜丝和青葱粒。
4. 用汤匙将混合好的面糊，放在已加油的镬上，将面糊作小圆形状，煎两面至金黄色即可
5.趁热，沾上酱清吃 （ 酱清内可加入蒜蓉，青辣椒蓉，芝麻）